A laboratóriumban tenyésztett hús már nem csupán egy tudományos elképzelés, hanem valóság, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend világszerte. Az Egyesült Államok, Japán és más országok éttermeiben már kínálnak laboratóriumban előállított marhahúst, csirkét, sőt, akár fácánt is. Az innovációk terjedése azonban nem korlátozódik csupán ezekre az országokra; most már az Egyesült Királyságban is egyre közelebb kerülünk ahhoz, hogy a kultivált húsok elérhetővé váljanak a vásárlók számára. A laboratóriumban tenyésztett hús előállítása során állati sejtekből készítenek termékeket, amelyek ízük és textúrájuk szempontjából hasonlítanak a hagyományos húsokhoz, de a környezetre gyakorolt hatásuk jóval kedvezőbb. Az ilyen típusú húsok előállítása jelentősen csökkentheti az állattenyésztéshez kapcsolódó szén-dioxid-kibocsátást, vízfogyasztást és földhasználatot. Az Egyesült Királyságban a kormány…