Japánban a rizs árának drámai emelkedése komoly aggodalmakat váltott ki, mivel a múltban már tapasztaltak politikai zűrzavart az élelmiszerhiányok miatt. Az országban a rizs kultúrája mélyen gyökerezik, nem csupán alapvető élelmiszerként, hanem a japán identitás szerves részét képező szimbolikus élelmiszerként is. A jelenlegi helyzet azonban új kihívások elé állítja a kormányt és a fogyasztókat egyaránt. A rizs ára az utóbbi hónapokban meredeken emelkedett, ami nagymértékben hozzájárul a gazdasági feszültségekhez. A termelők és az élelmiszeripari vállalatok nemcsak a globális élelmiszerárak növekedésével, hanem a helyi termelési problémákkal is szembesülnek, amelyek a klímaváltozás következményei. Az aszályok és a szélsőséges időjárás a rizstermesztés hatékonyságát csökkentette, így a termelés nem tud lépést tartani a kereslettel.…